こちらの甘麹醤しおは2016年にThe Wonder500に認定されました。 前田農園の甘麹醤しおには、きな粉やだしなどが良いバランスで配合されているので、普通の塩麹よりも塩味がまろやかで、風味よく、うまみがあります。 だから、そのまま食べられます。ほんとうにそのまま、野菜や肉、魚にソースのようにのせてちょうどいいです。 もちろん塩麹の定番の使い方どおり、お肉や魚にぬって焼いたり、炒め物にいれたり、みそ汁やスープに入れたりしても抜群です。おすすめは、トマトを煮込むような料理（ミートソースやトマトソース、鶏肉のトマト煮込みなど）に加えること。トマトの酸味が丸くなりつつ、おいしさがグンと増します。ぜひ試してみてください。 原材料名/もち米（鳥取県産）、米麹（岡山産）、純米酒、食塩、きな粉（国産）、三河味醂、三河白だし、小麦粉（国産）、食用植物油脂(こめ油) アレルギー/ 小麦、大豆 内容量/140g 賞味期限/ 製造から6ヶ月 -- 栄養成分表示(100g当たり) ---------------------------------- エネルギー:212kcal たんぱく質: 4.5g 脂質: 1.4g 炭水化物:41.8g 食塩相当量: 3.2g ---------------------------------- この表示は目安です。