ANA国際線ファーストクラス採用・ヨーグルトのためのブルーベリーソース
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ANA国際線ファーストクラス採用・ヨーグルトのためのブルーベリーソース

¥756 税込

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この商品は2015年3月〜5月にANA国際線(欧米路線)ファーストクラス機内食で採用されました。 こちらは、単なる甘いブルーベリージャムではありません。 鳥取県最高峰である大山のふもとにある地頭農園さんのブルーベリーと、前田農園の定番調味料「甘麹醤 しお」を使ったブルーベリーソースを作りました。 そのため甘さは控えめでコクがあります。 パンを甘くして食べる、という目的には、あまり向きません。でも、酸味や塩味を持った素材や料理をまろやかに、フルーティーにするのが得意です。 たとえば肉料理。 肉料理とフルーツソースは相性抜群だ、というのは料理好きな方にはよく知られていると思いますが、このソースもまた、肉料理によく合います。 また、クリームチーズといっしょに食べれば、家で手軽に食べられていいのかな?と思うほどのおいしいデザートになります。 そして、試してみて頂きたいのがヨーグルトです。 甘いジャムではヨーグルトがジャム味になってしまうところ、このソースだとヨーグルトの酸味をまるくして、たっぷりかけてもヨーグルト感を損なわずにフルーティーな味わいが楽しめます。 鳥取県ふるさと納税でも4本セットで扱いがあります。  https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/31000/155331 原材料名/ブルーベリー(大山産)、喜界島粗糖、黒糖、梅酒(梅、ホワイトリカー、喜界島粗糖)、もち米(鳥取産)、米麹、純米酒、三河味醂、国産きな粉、三河白だし、食塩、レモン果汁、レモン皮、クレームドカシス、ブランデー (原材料の一部に大豆、小麦を含む) アレルギー表示/ 小麦、大豆 内容量/110g 賞味期限/ 製造から6ヶ月 -- ギフト包装・ラッピングをご希望の場合はギフト包装 https://maetafarm.stores.jp/items/58465a0b00d331ec75001168 (¥200)をご購入ください。同時にご注文いただいた商品でギフトセットをおつくりいたします。